Смеси

Как и любой другой формат общепита, пончиковый бизнес основан на постоянстве качества изделий. При производстве дрожжевых пончиков стандарт качества обеспечивается четким следованием разработанных рецептур и ответственной работой пищевого технолога.

Для более простого начала бизнеса рекомендуется использовать специально разработанную нами смесь. Смесь представляет собой порошкообразный полуфабрикат, использование которого не только сэкономит Ваше время и деньги, но и обеспечит стабильно высокое качество Ваших пончиков. Работать со смесью легко и удобно – для этого не нужен специально обученный персонал. Еще одним плюсом использования смеси является то, что продолжительность производства пончиков значительно снижается. Кроме того, время хранения готовых изделий увеличивается до трех(!) суток, в сравнении с трехчасовым сроком реализации дрожжевых изделий.

Производство смесевых пончиков получило широкое распространение в Америке, поэтому мы называем их американскими пончиками.

Американские пончики, которые во всем мире известны как донатсы, имеют большую добавленную стоимость, при сравнимой с дрожжевыми себестоимости изделий, что делает их привлекательными не только для новичков пончикового бизнеса, но и для тех, кто давно занял свое место в этом формате общепита. Сегодня многие пончиковые кроме горячих пончиков предлагают широкий ассортимент смесевых пончиков «на вынос». Расширять ассортимент донатсов возможно до бесконечности – все зависит только от Вашей фантазии.